Важно не только собрать достаточное количество мёда, но и обеспечить его правильное хранение, чтобы сохранить полезные его свойства. Обеспечить это можно при наличии качественной тары для меда.
Выбор между стеклом и пластиком для хранения меда
Самая распространенная посуда для меда изготавливается из стекла или пластика. И та и другая тара имеет свои достоинства и недостатки. У обоих видов разные свойства, так или иначе влияющие на длительность хранения продукта и его вкус.
Стеклянные банки
Достоинства:
- Стекло не вступает в реакцию с содержимым, сохраняя аромат и вкуса мёда.
- Оно не подвергается старению и не теряет своих свойств со временем.
- В стеклянной таре не могут образовываться вредные вирусы, грибы, бактерии, плесень.
- Мед в стеклянных банках выглядит привлекательно.
Недостатки:
- Стекло хрупкое, нужно быть аккуратным во время транспортировки и хранения.
- Больший вес, чем у пластиковой тары.
Далее рассмотрим тару из пластика.
Пластиковые контейнеры
Преимущества:
- Они значительно легче стеклянный, что упрощает транспортировку.
- Пластик прочный, не разбивается, что позволяет перевозить большие объёмы.
- Разнообразие размеров и форм, что расширяет ассортимент.
Недостаток: материал взаимодействует с содержимым и может влиять на его вкус и аромат, поэтому подбирать пластик нужно только пищевого назначения.
Взвесив все за и против, каждый остановится на приемлемом варианте. Купить пластиковую тару для меда можно, не выходя из дома, в интернет-магазине «Ваша Пасека».
Как материал тары влияет на хранение и вкус меда
Мёд — особый продукт, к его хранению следует относиться скрупулезно, а тара для меда должна быть чистой и сухой. Стекло — идеальный вариант для хранения меда, оно гарантирует полное сохранение вкуса и аромата. Пластик хотя и удобен, но может привести к изменению аромата и вкуса.
Какой тип посуды лучше подходит для ваших нужд
Чтобы сделать выбор между пластиковой и стеклянной тарой, следует опираться на собственные предпочтения. Имеет значение, мед производится для себя или для продажи. Во втором случае пластиковая тара для меда более удобна для транспортировки.
Для розничных продаж подойдут и стеклянные банки в качестве возвратной тары и пластиковые контейнеры. Для собственных нужд мед лучше хранить в небольшой стеклянной таре, так как после кристаллизации доставать мед из трехлитровой банки будет неудобно — она может попросту разбиться. Если вы решили купить тару для меда, это нужно сделать заблаговременно: желательно — до наступления сезона сбора меда.
