Миття посуду – один із найскладніших аспектів роботи будь-якого закладу громадського харчування. Це особливо велика проблема для невеликих підприємств, таких як кондитерські, кафе чи заклади швидкого харчування.
У таких приміщеннях зазвичай не вистачає місця для розміщення посудомийної машини, а часто й працівників, які могли б займатися виключно миттям посуду. У таких випадках найкращим рішенням стає використання одноразового посуду. Але що потрібно врахувати перед його покупкою? Як вибрати оптимальний асортимент одноразового посуду для себе і, що найголовніше, для навколишнього середовища?
Спонтанне барбекю з друзями, масові заходи на відкритому повітрі, дитячі вечірки — одноразовий посуд має безліч застосувань, у яких він значно зручніший за традиційний керамічний. Широкий вибір від виробників і продавців дозволяє підібрати продукцію, що повністю відповідає індивідуальним потребам користувачів.
Упаковка для кондитерських виробів — пластик чи картон?
Більшість закладів громадського харчування, крім обслуговування на місці, пропонують страви на виніс. Для цього необхідно обрати відповідну упаковку. Упаковка для кондитерських виробів має не лише надійно захищати продукти всередині, але й бути безпечною для довкілля. З цієї причини картонні коробки є найкращим варіантом. Крім того, існує вибір пластикової упаковки та контейнерів із пінополістиролу, які добре підходять для гарячих страв.
Паперові стаканчики та інший одноразовий посуд
Важливо також, які саме страви та напої ми подаємо. Тут вибір справді широкий — пластикові та картонні тарілки, миски, підноси, а також великий вибір столових приборів. Окрему увагу варто приділити посуду для напоїв — доступні паперові та пластикові стаканчики. Перші є не лише екологічними, а й надзвичайно функціональними. Часто вони виявляються міцнішими за пластикові, і при цьому чудово підходять як для холодних, так і для гарячих напоїв.
Паперові рушники та серветки — незамінні помічники
Жоден фуд-корт не обходиться без засобів для підтримання чистоти. Коли йдеться про ті, що надаються клієнтам, найкращим вибором будуть паперові серветки. При їх виборі варто звернути увагу на товщину та зовнішній вигляд. Прибирання робочого місця значно полегшать паперові рушники. Економічність їх покупки часто залежить від довжини рулону — чим він довший, тим вигідніше його використовувати. Це важливо, адже такий матеріал витрачається дуже швидко.
